Ten eerste stopt u het vlees van bovenaf tussen de twee Schnitzelmaster rollers.

 

Draai nu het hendel naar voren zodat het vlees tussen de rollers doorgaat. Tijdens dit proces wordt, door de vorm van de rollers, de celstructuur van de vezels in het vlees geopend.

 

Stop! Het vlees moet niet tot helemaal naar beneden worden gedraaid.

In plaats daarvan draait u de hendel de andere kant op en haalt u het vlees weer omhoog.

 

Doordat het vlees terug omhoog wordt gehaald, wordt de celstructuur van de vezels in het vlees weer gladgestreken. Dit verbeterd de kwaliteit van het vlees aanzienlijk!

 

Ten slotte haalt u het verwerkte vlees uit de Schnitzelmaster en... dat is alles wat u hoeft te doen!



Realisatie door Comsult